Chicken Tikka Masala

🥕 Ingredientes

• 1 colher (chá) de gengibre ralado
• 2 dentes de alho cortados bem pequenos
• 1 colher (chá) de coentro moído
• Pimenta preta, cominho e pimenta chili à gosto
• 1 copo de iogurte natural
• 1 colher (chá) de sal
• Suco de 1 limão
• 1 colher (chá) de colorífico ou açafrão
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1 kg de peito de frango em cubos
• 1 cebola média picada
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar bem todos os temperos em uma tigela, onde você deixará o frango marinar por no mínimo 3 h.

2. 2

   Pode fazer de véspera.

3. 3

   Retire o frango do marinado raspando o excesso.

4. 4

   Aqueça o óleo e doure a cebola.

5. 5

   Frite o frango com a cebola.

6. 6

   Quando estiver dourado, acrescente o molho do marinado.

7. 7

   Ajuste o sal e a pimenta à gosto.

8. 8

   Pode ajustar a cor, adicionando mais colorífico (mais vermelho) ou mais açafrão (mais amarelo).

9. 9

   Deixe cozinhando em fogo baixo por 10 minutos.

10. 10

    Mexa para não queimar.

11. 11

    Se achar pouco molho, acrescente o restante do iogurte natural.

12. 12

    Sirva com arroz branco, pão sírio ou com a combinação que achar melhor.

❓ Perguntas frequentes

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