Cheesecake de Negresco

🥕 Ingredientes

• 2 pacotes de Negresco
• 100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 300 g de cream cheese (philadelfia)
• Frutas para decorar (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire o recheio das bolachas negresco.

2. 2

   Triture as bolachas.

3. 3

   Misture bem as bolachas com a manteiga até ficar bem homogêneo.

4. 4

   Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (23 cm), preferencialmente de fundo falso, se não tiver fundo falso forre a forma com papel manteiga e deixe um pedaço do papel para fora da forma para que seja fácil de puxar para retirar a base da torta.

5. 5

   Pré-aqueça o forno em temperatura baixa (160º) por 10 minutos.

6. 6

   Asse a base da torta por 10 minutos e reserve.

7. 7

   Bata com uma batedeira a lata de leite condensado, a lata de creme de leite e as 300 g de cream cheese, até ficar bem homogêneo e aerado.

8. 8

   Coloque o creme dentro da forma, cubra e coloque na geladeira por pelo menos 2 horas.

9. 9

   Para desenformar cuide para o creme estar bem firme e cuide também para não quebrar a base, pois ficará bem crocante.

10. 10

    Enfeite com morangos picados, uvas, kiwi picados, qualquer fruta combina.

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