Cheesecake de morangos de micro-ondas

🥕 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de biscoito tipo maria ou de maizena bem moidos
• 2 colheres (sopa) de açúcar comum
• 2 xícaras e 1/2 (chá) de ricota
• 1 xícara de iogurte natural desnatado ou não
• 3 claras
• 4 colheres (sopa) de adoçante culinário
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 caixinha (300g) de morangos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a margarina em uma forma de torta própria para micro-ondas e aqueça em potência alta por 45 segundos.

2. 2

   Retire do forno e adicione o biscoito e o açúcar e misture muito bem até obter uma farofa.

3. 3

   Forre o fundo e as laterais da forma com a farofa, apertando bem para firmar.

4. 4

   Cozinhe em potência média por 1 minuto e meio, reserve a massa já pré-cozida.

5. 5

   Bata os ingredientes do recheio no liquidificador e depois cozinhe em potência alta por 7 minutos.

6. 6

   Coloque o recheio já batido na massa reservada e cozinhe em potência média por 15 minutos.

7. 7

   Após esse tempo retire do micro-ondas e espere esfriar.

8. 8

   Lave bem os morangos e seque, depois fatie bem e cubra a torta de maneira uniforme, sem deixar morangos.

9. 9

   Leve o cheesecake à geladeira até a hora de servir, ou até gelar ou firmar.

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