Cheesecake de Morango sem Cream Cheese

🥕 Ingredientes

• 2 pacotes de biscoito maizena
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 3 ovos
• 2 copos de iogurte natural
• 1 lata de leite condensado
• 300g de ricota
• 1 caixa de morango
• 1 1/2 xícara de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture a bolacha no liquidificador.

2. 2

   Misture a bolacha moída com a margarina até ficar homogêneo (coloque mais margarina, se necessário).

3. 3

   Forre o fundo de uma forma removível com essa massa, tomando cuidado para não deixar nenhum buraquinho.

4. 4

   Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o leite condensado e a ricota.

5. 5

   Despeje essa mistura na forma e leve ao forno preaquecido a 180º C, por mais ou menos 1 hora (até ficar firme e dourar).

6. 6

   Lave e corte os morangos ao meio.

7. 7

   Coloque os morangos e o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo por 30 minutos, mexendo para não queimar.

8. 8

   Despeje essa geleia de morango na torta assada e leve à geladeira por, pelo menos, 4 h antes de desenformar.

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