Sopa de cebola gratinada

🥕 Ingredientes

• 500 g de cebolas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1,5 litro de água
• 200 ml de vinho branco
• 1 pão baguete pequeno
• 125 g de queijo gruyère
• sal a gosto
• pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as cebolas em rodelas finas e deixe dourar ligeiramente com a manteiga, sobre fogo brando.

2. 2

   Regue com a água e o vinho, tempere com sal e pimenta e deixe ferver por 1 hora.

3. 3

   Corte o pão em fatias e doure-os no forno.

4. 4

   Disponha o pão numa assadeira que possa ir ao forno e espalhe por cima metade da porção do queijo em lâminas.

5. 5

   Regue com o caldo de cebola e espalhe o restante queijo cortado em lâminas.

6. 6

   Leve para gratinar em forno bem quente (235º C).

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