Cheesecake de chocolate

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de biscoito de chocolate triturado
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de chocolate branco
• 2 ½ xícaras (chá) de cream cheese
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• Raspas de chocolate a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture bem o biscoito, a manteiga e o açúcar. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por 10 minutos. Reserve.

2. 2

   Derreta o chocolate em banho-maria. Reserve. Bata o cream cheese com o açúcar por 5 minutos. Junte o chocolate derretido, o leite, a essência e bata até que fique homogêneo.

3. 3

   Despeje o creme sobre a massa e leve ao refrigerador por 3 horas ou até que fique firme. Desenforme e decore com as raspas de chocolate.

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