🥕 Ingredientes
- 1 pacote de biscoito de maisena (para triturar)
- 70 g de manteiga derretida
- 2 caixas de creme de leite (400 g)
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 1 pacote de gelatina em pó incolor
- 200 g de castanhas-do-pará
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 barra de chocolate ao leite derretida (150 g)
- 9 bombons
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Triture o biscoito, acrescente a manteiga derretida e misture bem.
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Numa forma de fundo removível disponha a massa somente no fundo da forma e leve ao forno preaquecido a 180º C durante 10 minutos.
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Retire e reserve.
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Dissolva a gelatina em pó sem sabor em 5 colheres (sopa) de água fria e leve para 'hidratar' no micro-ondas por 15 segundos.
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Agora, numa tigela, coloque todos os ingredientes para o cheesecake e mexa bem com uma colher (não precisa ir ao fogo).
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Por último, acrescente as castanhas-do-pará raladas num ralador.
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Agora despeje sobre a massa na forma todo o creme branco e leve à geladeira por umas 2 horas ou até que fique bem firme.
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Em outra tigela, faça a ganache misturando bem com uma colher o creme de leite e a barra de chocolate já derretida (se quiser um creme mais intenso no sabor derreta duas barras de chocolate).
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Depois de retirar da geladeira, despeje a ganache sobre a cheesecake e polvilhe com mais castanhas-do-pará ralada.
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Por fim, decore com os bombons.
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