Charutinhos de folha de repolho do arabesco

🥕 Ingredientes

• 60 folhas de repolho
• 1/2 kg patinho moído
• 2 xícaras e meia de arroz
• 1 colher (café) rasa de pimenta síria
• 1 colher (café) rasa de sal
• 2 dentes de alho bem picadinho
• 1 colher grande de óleo de canola
• suco de 1 limão
• 2 colheres de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o arroz (cru) com a carne moída, 1 colher de manteiga, a pimenta síria e o sal.

2. 2

   Tire o talo das folhas de repolho e as ferva em água para amaciarem.

3. 3

   Abra cada folha em cima de uma mesa e coloque o recheio (arroz e carne moída)

4. 4

   Dobre as pontas para dentro e enrole a folha.

5. 5

   Depois, forre uma panela com as folhas “feias”.

6. 6

   Disponha os charutinhos em forma circular, deixando um espaço central.

7. 7

   Complete a panela com água e sal.

8. 8

   Cubra os charutinhos com um prato (usado como peso) e deixe cozinhar.

9. 9

   Quando os charutinhos estiverem cozidos, coloque o óleo de canola para que as folhas fiquem brilhantes.

10. 10

    Ainda na panela, desligue o fogo e coloque uma colher de manteiga.

11. 11

    Na hora de servir, jogue por cima o suco de limão.

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