Chantilly

🥕 Ingredientes

• 1 litro de creme de leite fresco bem gelado
• 12 colheres de açúcar de confeiteiro
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor e sem sabor
• 3 colheres (sopa) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe no congelador a pá da batedeira e a cuba da batedeira.

2. 2

   Hidrate a gelatina colocando o pó aos poucos sobre a água e mexa.

3. 3

   Dissolva em banho-maria. Apenas aqueça, não deixe ferver, para que a gelatina não perca seu efeito.

4. 4

   Bata o creme de leite até ficar firme.

5. 5

   Ainda com a batedeira ligada, acrescente a gelatina e o açúcar aos poucos, e com cuidado, para que esse chantilly não se transforme em manteiga.

❓ Perguntas frequentes

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