Chá de gengibre com abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1,5 litros de água
• 2 pedaços de gengibre (aproximadamente 3 a 4 cm cada), bem picado representa 2 ou 3 colheres de sopa
• Casca higienizada de 1 abacaxi inteiro
• Casca higienizada de 1 laranja inteira
• 1 colher de açúcar (branco ou cristal)
• Cravo-da-índia
• Canela em rama

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente com a água cozinhar as cascas do abacaxi, da laranja, o gengibre, a canela e o cravo de 15 a 20 minutos.

2. 2

   Depois de ferver os ingredientes, caramelizar o açúcar em um outro recipiente, em seguida acrescentar o chá aproveitando para coá-lo.

3. 3

   Deixe ferver por mais 3 a 5 minutos, o suficiente para derreter o açúcar, desligue o fogo, espere a mistura baixar a temperatura para uns 50 a 60 graus e acrescente o mel a gosto.

4. 4

   Servir nesta mesma temperatura.

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