Cestinha de purê com camarão

🥕 Ingredientes

• Massa para pastel (pronta ou caseira)
• 10 camarões pré cozidos
• 1 batata grande
• 2 colheres de manteiga
• 50 ml de leite
• Uma colher de salsa picada
• ramos de tomilho (para decorar)
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a massa para pastel em círculos um pouco maiores que o diâmetro de abertura das formas.

2. 2

   Forre as formas com a massa, deixando-a com lados dobrados, em forma semelhante a uma flor aberta.

3. 3

   Descasque e cozinhe a batata ate que fique bem amolecida, após, passe-a numa peneira e misture com uma colher de manteiga e o leite, misturando bem para incorporar o seu puré e tempere com sal e pimenta à gosto.

4. 4

   Recheie as massas nas formas com o puré de batata e leve ao forno (à 180º) até que a massa para pastel fique levemente morena.

5. 5

   Derreta 1 colher de manteiga numa frigideira para saltear os camarões, tempere com sal e pimenta à gosto e adicione a salsa picada um pouco antes de finalizar, ainda no fogo.

6. 6

   Retire as cestinhas das formas e adicione um camarão sobre o puré de cada uma, podendo usar um ramo de tomilho para decoração.

❓ Perguntas frequentes

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