Cavalo branco

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de batata cozida e amassada
• 1 cebola grande em cubos
• 3 tomates vermelhos em cubos
• 2 dentes de alho picadinho
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 2 peitos de frango cozido e desfiado
• 250 g de mussarela
• 250 g de presunto
• 4 colheres (sopa) de requeijão
• 2 colheres de margarina
• leite para o pure de batata quanto baste
• azeitonas verdes picadas á gosto
• 1 pacote de queijo ralado grosso
• 1 colher (café rasa) de colorau
• cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o frango para cozinhar na panela de pressão, depois de cozido desfiar e reservar, pegue outra panela coloque um fio de azeite e refogue a cebola eo alho e coloque o colorau e refogue um pouco.

2. 2

   Depois coloque o tomate e o frango e acrescente os outros ingredientes, o milho, a ervilha, o sal e a pimenta-do-reino.

3. 3

   Deixe cozinhar um pouco e o caldo engrossar por ultimo o requeijão e o cheiro verde, reserve o recheio, cozinhe as batatas e amasse em uma outra vasilha tempere com sal e um pouco de pimenta-do-reino, coloque a margarina e o leite para fazer um pure, pegue um refratário grande ou uma assadeira média e unte com um poco de margarina.

4. 4

   Coloque a metade do pure no refratário e espalhe bem em todo refratário, coloque o presunto em todo purê espalhado, depois coloque todo o recheio do frango e por ultimo o queijo mussarela por cima do recheio.

5. 5

   Coloque o restante do purê para poder cobrir o recheio, espalhando com uma colher untada com óleo para ser mais fácil.

6. 6

   Coloque o queijo ralado em cima do purê e leve para gratinar.

7. 7

   É uma receita que pode ser acompanhada com arroz branco e uma salada de folhas verdes, é muito bom.

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