🥕 Ingredientes
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
- 1 xícara (chá) de uva passa clara
- 1/2 xícara (chá) de uva passa escura
- 1 cálice de vinho do porto
- 4 caixinha de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar peneirado
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- Chantilly e cerejas a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Misture em uma panela o chocolate meio amargo com a uma caixinha do creme de leite.
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Leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, até derreter o chocolate.
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Retire e deixe esfriar.
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Leve à geladeira até engrossar um pouco.
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Espalhe este creme no fundo e lados de uma forma tipo inglês grande, 28x11 cm, forrada com papel alumínio.
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Leve ao freezer por 15 minutos.
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Enquanto isso prepare o outro creme, em uma tigela misture as frutas critalizadas e as uvas passas com o vinho e deixe por 10 minutos.
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Bata as 4 caixinhas de creme de leite com o açúcar até ficar espesso e dobre de volume formando chantilly, junte as frutas escorridas.
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Misture bem, retire a forma do freezer e coloque sobre o creme de chocolate e espalhe bem.
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Cubra com papel alumínio, embale com um plástico e sem ar e volte ao freezer até ficar firme, depende do freezer, o meu leva 2 horas.
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Para servir desenforme e retire o papel alumínio, polvilhe com o cacau em pó e decore com chantilly e cerejas.
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Mantenha na geladeira por 15 minutos antes de servir.
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