Rocambole de salsicha

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo.
• 2 colheres de sopa de margarina derretida
• 1 copo de leite morno
• 1/2 colher de café de sal
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 1/2 tablete de fermento biológico
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola grande picada
• 4 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
• 1/2 kg de salsichas aferventadas e picadas
• Sal, pimenta calabresa e salsa picada a gosto
• 150 g de mussarela fatiada
• 1 ovo batido para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o forno à 200°C.

2. 2

   Em um recipiente misture o fermento e o açúcar.

3. 3

   Junte o leite, os ovos batidos, a margarina derretida e, aos poucos, a farinha de trigo.

4. 4

   Trabalhe a massa até que ele fique homogênea e solte das mãos.

5. 5

   Cubra e deixe descansar por 15 minutos.

6. 6

   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola.

7. 7

   Acrescente o tomate, a salsicha e tempere com sal, pimenta e a salsa.

8. 8

   Cozinhe durante 5 minutos.

9. 9

   Deixe esfriar. Abra a massa com um rolo, formando um retângulo.

10. 10

    Espalhe a mussarela e coloque o recheio por cima.

11. 11

    Enrole como rocambole e aperte bem as laterais.

12. 12

    Coloque em assadeira untada e esfarinhada.

13. 13

    Deixe mais 15 minutos descansando.

14. 14

    Pincele com o ovo batido e asse em forno durante 30 minutos ou até que fique dourado.

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