Cassata de bombom

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 latas de leite de vaca
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 ovos
• 10 bombons de sua preferência
• gotinhas de baunilha
• chocolate em raspas se desejar para a decoração

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar a lata de creme de leite no freezer para gelar.

2. 2

   Misturar o leite condensado em uma panela com as 3 gemas batidas e o leite até a mistura ficar homogênea, mexendo sempre para não embolar (cerca de 15 a 20 minutos).

3. 3

   Quando levantar fervura, abaixe o fogo. Desligar o fogo e cuidar para não talhar.

4. 4

   Depois de frio adicione as gotas de baunilha.

5. 5

   Bater as 3 claras em neve para adquirirem consistência e volume. Adicionar uma a uma as colheres de açúcar.

6. 6

   Retirar do freezer o creme de leite e adicionar às demais claras em neve, misturando levemente com um fuê (tire o soro do creme de leite).

7. 7

   Despejar o creme em um refratário e cobrir com os bombons picados.

8. 8

   Por último, colocar as claras por cima de toda a mistura e levar à geladeira pelos menos três horas antes de servir.

9. 9

   Decore como desejar.

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