Popcake

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (eu usei 1/3 de cacau em pó e 2/3 de chocolate em pó)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 6 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de chocolate em pó
• 1 colher de margarina
• chocolate fracionado para banhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pão-de-ló:Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento e reserve. Misture a água e o óleo em um recipiente, reserve. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado e aumentar de volume ( cerca de 10 minutos). Coloque a batedeira na velocidade baixa e despeje a mistura de água e óleo. Retire da batedeira, e com o auxílio de uma espátula ou batedor manual.Acrescente a mistura de farinha e chocolate aos poucos, mantendo o volume da mistura. Leve para assar em forno a 180ºC, em forma untada e enfarinhada (eu usei papel manteiga), até que ao espetar um palito no centro do bolo este saia limpo.

2. 2

   Coloque em uma panela todos os ingredientes e mexa bem até desgrudar do fundo da panela.

3. 3

   Esfarele o bolo, junte o brigadeiro frio aos poucos até que consiga enrolar.

4. 4

   Faça bolinhas e coloque um palito de pirulito no centro de cada uma ( passe antes a pontinha do palito no chocolate derretido, para que ele não solte depois).

5. 5

   Leve à geladeira por 2 horas.

6. 6

   Banhe no chocolate fracionado e decore a gosto.

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