Cassata de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi
• 3/4 copo de açúcar
• 1 gelatina (sabor de sua preferência) uso de morango
• 2 caixas de creme de leite
• 1 copo de clara (umas 7 claras)
• 2 copos de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte o abacaxi em cubinhos, leve ao fogo com 3/4 de copo açúcar e água suficiente apenas para cobrir o abacaxi, após levantar fervura deixe por 5 minutos e desligue o fogo.

2. 2

   Misture a gelatina com o abacaxi quente e reserve até esfriar.

3. 3

   Faça um merengue cozido, leve as claras ao fogo com o açúcar, mexendo levemente até ficar bem quente.

4. 4

   Não deixe ferver, pois as claras não podem cozinhar, bata as claras na batedeira em potência máxima até o merengue ficar bem firme.

5. 5

   Após misture o abacaxi já frio, o creme de leite e o merengue.

6. 6

   Leve ao frezer, se quiser tipo mousse botar na geladeira pois o freezer endurece. Deixar umas 5 horas e depois é so servir.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)