Casquinha de camarão

🥕 Ingredientes

• 500 g de camarão sete barbas limpo
• 2 xícaras de molho bechamel
• 1 colher (sopa) de colorífero
• 1 colher (sopa) de coentro picado
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Azeite e sal
• 1 vidro de leite de coco pequeno
• 1 vidro pequeno de requeijão
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• Queijo parmesão ralado para salpicar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o camarão com sal (e se gostar com limão).

2. 2

   Misture o colorífero em um pouco de azeite e reserve.

3. 3

   Refogue a cebola e o alho no azeite, misture o camarão.

4. 4

   Deixe refogar rapidamente (não muito, pois o camarão que passa do ponto fica duro). Junte o bechamel e o azeite com com colorífero. Mexa bem. Junte o leite de coco com a farinha de rosca dissolvida. Misture em fogo baixo até engrossar. Desligue o fogo, adicione a salsa e o coentro, corrija o sal e misture o requeijão. Coloque em forminhas para casquinha e salpique queijo parmesão. Leve ao forno pré-aquecido para gratinar.

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