Carrot Cake (bolo de cenoura inglês)

🥕 Ingredientes

• 3 cenouras raladas finas
• 4 ovos
• 3/4 de xícara de óleo de soja
• 1 e 1/3 de xícara de açúcar
• 2 pitadas de sal
• 75 g de nozes picadas
• raspas de uma laranja
• 2 xícaras de farinha de trigo
• essência de baunilha
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento químico para bolo
• 150 g de cream cheese
• 75 g de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro (glaçucar)
• 1 medida da tampa de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   MassaBata os ovos e coloque uma pitada generosa de sal.

2. 2

   Acrescente devagar 1 xícara de açúcar.

3. 3

   Depois lentamente o óleo em fio enquanto bate.

4. 4

   Acrescente a farinha peneirada, o restante do açúcar, a canela, as raspas da laranja, a essência de baunilha e o fermento.

5. 5

   Misture devagar e adicione a cenoura ralada e 3/4 das nozes.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido em uma forma untada por 45 minutos ou mais (teste do palito).

7. 7

   CoberturaEsmague a manteiga no açúcar (não use a manteiga muito gelada).

8. 8

   Bata tudo no liquidificador.

9. 9

   Cubra o bolo e espere alguns minutos para desenformar.

10. 10

    Coloque por 1 hora na geladeira antes de comer.

❓ Perguntas frequentes

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