Carolinas ou bombas recheadas

🥕 Ingredientes

• 5 colheres de sopa de manteiga
• ¾ xícaras de chá e mais 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 3 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo uma panela com a manteiga e uma xícara de chá de água

2. 2

   Ferva em fogo baixo ate a manteiga se derreter completamente.

3. 3

   Quando ferver, despeje rápido toda a farinha de trigo e retire do fogo.

4. 4

   Com uma colher de pau bata depressa a massa até ela se desgrudar do fundo da panela.

5. 5

   Junte o sal e bata de novo.

6. 6

   Mergulhe o fundo da panela em uma bacia com água fria ate a massa amornar.

7. 7

   Bata os ovos em uma tigela e junte à massa aos poucos, batendo após cada adição.

8. 8

   Se usar ovos grande talvez não será necessário usar todos. A massa estará pronta quando cair da colher de uma só vez.

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