🥕 Ingredientes
- 80 ml de água
- 100 ml de leite
- 70g de manteiga sem sal (precisa ser manteiga)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3 ovos
- Doce de leite pastoso à gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Em uma panela, leve ao fogo a água, o leite, o açúcar e o sal. Mexa muito bem e espere esquentar um pouco.
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Em seguida, coloque a manteiga e mexa até derreter. Depois disso, coloque a farinha de trigo toda de uma vez.
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Mexa muito bem até desgrudar da panela e até que a panela crie um fundo de massa.
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Coloque essa mistura ainda quente na batedeira e adicione os ovos, um de cada vez, batendo cada um em intervalos de 2 a 3 minutos.
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O ponto da massa é quando ela fica bem lisinha e leve.
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Transfira toda a massa para um saco de confeitar e faça um furo médio, ou coloque um bico de confeitar (usei o bico pitanga grande).
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Unte uma forma com manteiga e faça bolinhas com a massa do tamanho de sua preferência. Leve em forno pré-aquecido, 180º por 35-40 minutos, até ficarem douradas.
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Quando esfriar, coloque o doce de leite em um saco de confeitar, faça pequenos furos em baixo das carolinas e introduza o doce de leite.
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Por fim polvilhe com açúcar refinado, ou de confeiteiro, ou mergulhe em cobertura fracionada de chocolate.
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