Carolina com cobertura de chocolate, recheada com sorvete ( profiterólis)

🥕 Ingredientes

• 250 ml de água
• 100 g de margarina
• 150 g de farinha de trigo
• 4 ovos grandes ou 5 ovos pequenos
• 1 colher (café) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 barra de chocolate meio amargo
• 1 sorvete de creme

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela colocar a água e levar ao fogo.

2. 2

   Quando ferver acrescentar a margarina.

3. 3

   Quando derreter a margarina colocar a farinha, abaixe o fogo e mexa por 3 minutos sem parar para virar uma massa.

4. 4

   Passar para uma tigela e colocar os ovos um por um e mexer bem.

5. 5

   Colocar o sal e açúcar.

6. 6

   Colocar em um saco de confeiteiro ( pode improvisar com um saco de açúcar ou farinha de trigo) fazer um corte no bico.

7. 7

   Untar uma assadeira com margarina e colocar as carolinas em circulos puxando o bico para cima (colocar longe uma da outra, pois ela cresce o dobro do tamanho).

8. 8

   Levar ao fogo pré-aquecido por 20 minutos (não abrir o forno).

9. 9

   Derreter o chocolate meio amargo em banho-maria.

10. 10

    Partir a carolina ao meio e rechear com uma bola de sorvete de creme e cobrir com chocolate.

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