Brioche

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de leite morno
• 2 sachês de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 4 colheres de manteiga
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 2 gemas
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de doce de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira bata o leite, o fermento, o sal, a manteiga, os ovos, a farinha e o fermento, por 5 minutos.

2. 2

   Deixe descancar por 40 minutos.

3. 3

   A massa vai ficar um pouco mole, mas não tem problema, porque quando terminar o descanço ela vai inchar bastante.

4. 4

   Faça bolinhas grandes e coloque em forminhas de papel dentro forminhas de aluminío.

5. 5

   Coloque uma bolinha pequena por cima da grande, pincele com a gema e deixe descancar por mais 30 minutos.

6. 6

   Leve ao forno por 35 minutos à 180°C.

7. 7

   Depois de assado o brioche retire a bolinha pequena e recheie com doce de leite, ou não recheie.

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