Carneiro com Gengibre (para assar no espeto)

🥕 Ingredientes

• Todos os ingredientes devem ser colocados a gosto:
• Açafrão
• Orégano
• Gengibre (não colocar muito senão fica muito ardido)
• Uma pitada de pimenta do reino
• Vinho branco seco
• Hortelã
• 1 vidro de azeitonas verde (inclusive a água pode ser utilizada)
• Cebola de cabeça
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o carneiro em pedaços pequenos, deixe por 1 hora os pedaços de molho em água e sal apenas. Seguidamente adicione o gengibre e os demais ingredientes todos juntos, até chegar no sabor desejado, as azeitonas devem ser picadas.

2. 2

   O gengibre demora um pouco para aparecer o gosto, então é bom esperar umas 2 horas para se alterar a quantia de sal e demais temperos.

3. 3

   A carne deve ficar o máximo possível de molho no tempero, se possível temperar um dia antes ou no mínimo 6 horas antes do consumo.

4. 4

   Quando estiver assando retire o espeto do fogo e banhe a carne na bacia de tempeiro, fica mais suculento.

❓ Perguntas frequentes

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