Carne moída especial

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne moída (patinho bem limpo)
• 1/4 de xícara de azeite
• 1 cebola picadinha
• 3 dentes de alho socados
• 4 colheres de sopa de vinagre branco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de pomarola tradicional
• 3 ovos cozidos e picados
• 2 cenouras grandes cozidas e cortadas em quadradinhos
• 200 g de vagem cozida e picada
• 1/2 xícara de azeitona picada
• Queijo ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a cebola e o alho no azeite e em seguida acrescente a carne, o vinagre, o sal e a pimenta. Deixe fritar até secar a água que cria, mexendo sempre e em fogo alto.

2. 2

   Junte o pomarola, o ovo, a cenoura, a vagem, a azeitona e deixe por 5 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

3. 3

   Acerte o sal, tempere com mais azeite se necessário.

4. 4

   Arrume no refratário e polvilhe o queijo ralado por cima.

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