Carne de sol com lentilha

🥕 Ingredientes

• 1 kg carne de sol
• 1/2 kg de lentilha (1 pacote)
• Azeite ou óleo de canola ou milho (3 colheres de sopa)
• 3 cebolas médias picadas
• 4 dentes de alhos picados ou amassados
• 2 folhas de louro
• Água quente, o suficiente para cozinhar as lentilhas (cerca de 2 l)
• 3 tomates (sem pele e sem sementes) bem picadinhos
• Tempero a gosto (sal, pimenta, molho inglês e 1/2 maço de cheiro verde, picado)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela de pressão, coloque a carne de sol, cortada em cubos.

2. 2

   Cubra com água e depois que começar a "chiar", abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.

3. 3

   Prepare, em outra panela, com o azeite ou óleo de canola ou milho, aqueça e refogue a cebola e o alho.

4. 4

   Em seguida, acrescente a lentilha, o louro, o tomate e a água, com um pouco de sal.

5. 5

   Deixe cozinhar, depois que levantou fervura, por cerca de 20 minutos.

6. 6

   Acerte o sal, se for preciso.

7. 7

   Acrescente a carne de sol, sem a água do cozimento, deixe um pouco junto com os outros igredientes.

8. 8

   Mexa bem e sirva.

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