Carne de soja à la Bel

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá de carne de soja grauda desidratada
• 4 xícaras de chá de água quente
• 1 pimenta dedo-de-moça picada (sem sementes, caso não a queira picante)
• 2 xícaras de chá de ricota amassada
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 cebola grande picada
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1 lata de creme de leite
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa vasilha, coloque a carne de soja desidratada e despeje a agua quente sobre a mesma para que hidrate.

2. 2

   Apos 15 minutos, acrescente as 2 colheres de sopa de shoyu, misture bem e reserve.

3. 3

   Em uma panela refogue no azeite o alho amassado e a cebola picada.

4. 4

   Quando estiverem dourados acrescente a carne de soja hidratada juntamente com a água e misture bem, deixe apurar por 5 minutos.

5. 5

   Depois acrescente a ricota amassada e a pimenta, misturando bem todos os ingredientes.

6. 6

   Após estarem bem misturados, acrescente o creme de leite e mexa até que ele seja incorporado ao prato.

7. 7

   Salgue a gosto e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

8. 8

   Sirva com arroz integral (ou branco) e salada cozida.

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