🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 1 kg de pescoço de vaca
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola
- 1 pimentão pequeno
- 2 cubos de caldo de costela
- 2 colheres de sopa de óleo
- colorau
- pimenta-do-reino a gosto
- pimenta-de-cheiro
- cheiro-verde
- sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Limpe muito bem a carne.
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Em uma bacia pique a cebola e o pimentão e vá acrescentando na carne juntamente com os cubos de caldo de costela.
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Em uma panela de pressão, frite o alho amassado até dourar.
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Depois acrescente o colorau e frite mais um pouco.
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Em seguida coloque a carne e vá refogando.
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Quando estiver quase fritando acrescente água e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos ou até que a carne fique macia.
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Depois de cozida se quiser pode acrescentar legumes e verduras.
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Eu coloco Batata, cenoura, maxixe, batata-doce, uma cebola inteira (é muito bom).
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Coloque o cheiro-verde no final.
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