Bolo formigueiro com coco

🥕 Ingredientes

• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 200 ml de leite de coco
• 150 g de coco em flocos
• 60 g de granulado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 290 g de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a manteiga com o açúcar e as gemas até formar um creme.

2. 2

   Adicione o leite, o leite de coco e a farinha de trigo e bata por 3 minutos.

3. 3

   Acrescente delicadamente o coco em flocos, o granulado e o fermento em pó, mexa para misturar.

4. 4

   Depois acrescente metade das claras em neve e mexa delicadamente até encorporar.

5. 5

   Adicione o restante das claras.

6. 6

   Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.

7. 7

   Asse em forno médio e preaquecido a 180ºC por 40 minutos.

8. 8

   Junte todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo até ferver.

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