Carne de panela picante

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola média picada
• 700 g de coxão duro cortado em bifes
• 2 colheres de (chá) de sal
• 1 tomate médio sem sementes picado
• 1/2 pimentão verde médio picado
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 3 xícaras (chá) água quente (600 ml)
• 1 colher de salsa picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto e refogue o alho e a cebola por 3 minutos, ou até dourarem.

2. 2

   Acrescente a carne frite por 10 minutos, ou até mudar de cor.

3. 3

   Adicione o sal, o tomate, o pimentão, o extrato de tomate e a água, e deixe por 30 minutos após o início da fervura.

4. 4

   Retire do fogo e espere a pressão ceder.

5. 5

   Junte a salsa, misture e sirva em seguida.

6. 6

   Sirva acompanhada com arroz branco e salada.

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