Carne de panela

🥕 Ingredientes

• 1 alcatra com gordura inteira
• 8 dentes de alho grande amassado
• 1 lata cerveja
• 1 cebola grande em rodelas
• 2 colheres de manteiga
• 7 batatas pequenas
• Sal a gosto
• Cominho moído
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem a alcatra reserve.

2. 2

   Em uma panela grade de pressão coloque azeite, quando estiver quente adicione o alho amassado e a carne, virando dos lados.

3. 3

   Acrescente a manteiga as poucos, em seguida adicione a cerveja aos poucos para criar uma crosta, depois coloque água e deixe cozinha na pressão.

4. 4

   Quanto estiver cozida, coloque no refratário e dê uma leve dourada na cebola.

5. 5

   Coloque por cima da carne as batatas inteiras com casca e dê um leve cozimento.

6. 6

   Após esfriar descasque-as e frite em óleo bem quente, depois arrume em volta da carne.

7. 7

   Sirva com uma farofinha na manteiga e uma cervejinha.

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