Carne com vinho tinto seco

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne (patinho, coxão mole etc)
• 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
• 2 cenouras cortadas em tirinhas
• 1 cebola picada
• Coentro a gosto picado
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 tablete de caldo de picanha ou carne
• 2 xícaras (chá) de água
• 3 dentes de alho amassados
• Cominho, pimenta-do-reino e sal a gosto
• Óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em quadradinhos.

2. 2

   Tempere a carne com o alho, o cominho, a pimenta-do-reino e um pouco de sal.

3. 3

   Em uma panela de pressão coloque um pouco de óleo, deixe esquentar e logo em seguida coloque a carne e deixe dourar.

4. 4

   Depois coloque 1 xícara de água, 1/2 xícara do vinho tinto seco, 1 tablete de caldo de picanha e a cebola.

5. 5

   Tampe a panela e deixe pegar pressão por aproximadamente 5 a 7 minutos, contando a partir do momento que pegar pressão.

6. 6

   Depois destampe a panela e acrescente a cenoura, mais 1 xícara de água e a outra metade da xícara de vinho.

7. 7

   Tampe novamente e deixe pegar pressão por mais 5 minutos.

8. 8

   Passado o tempo destampe a panela, acrescente o creme de leite e o coentro e deixe no fogo por mais uns 2 minutos.

9. 9

   Desligue o fogo e sirva em seguida.

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