Carne com cogumelos e castanhas de cajú

🥕 Ingredientes

• 400 g de filé mignon ou alcatra
• 60 g manteiga
• 1 dente alho
• 250 ml de vinho branco
• 250 g de champignon
• 250 g de castanhas cozidas
• Sal e pimenta da síria

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe a carne tirando todas as suas nervuras e corte em cubos médios.

2. 2

   Derreta em uma caçarola, 40 g de manteiga e nela salteie os cubos de carne durante 5 minutos.

3. 3

   Acrescente depois o alho picado e tempere com sal e pimenta da síria.

4. 4

   Acrescente depois o vinho branco e as castanhas de cajú, tampe e deixe cozinhar durante 30 minutos em fogo baixo.

5. 5

   Salteie os champignons na manteiga restante, entre 8 a 10 minutos, durante o cozimento definido no item 4.

6. 6

   Adicione-os à carne juntamente com as castanhas e deixe cozinhar durante mais 10 minutos.

7. 7

   Por fim, sirva com arroz cozido com temperos que o deixe com coloração amarelada.

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