Carne com cerveja preta

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de lagarto (ou maminha, ou alcatra) cortado em fatias grossas
• 3 xícaras (chá) de água
• 2 cubos de caldo de picanha
• 1 lata de cerveja preta (Munich)
• 1 lata de molho de tomate tradicional
• 2 cebolas médias cortadas em rodelas
• 6 dentes de alho inteiros descascados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de picanha.

2. 2

   Junte a cerveja, o molho de tomate, a carne, as cebolas e os dentes de alho.

3. 3

   Tampe a panela e cozinhe por 45 minutos contados a partir do início da pressão.

4. 4

   Apague o fogo e aguarde sair todo o vapor para abrir a panela.

5. 5

   Volte ao fogo e deixe ferver por mais 5 minutos, sem a tampa, para engrossar o molho.

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