Carne com berinjela

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne cortada em cubos (acém, músculo, fraldinha)
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola média picada
• 1 tomate
• 1 berinjela cortada em pedaços grande
• Cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a carne em óleo com tempero completo a seu gosto. Acrescente a cebola e misture. Junte o tomate e incorpore também. E em seguida junte as berinjelas misturando de forma que elas recebam o caldo da carne. Coloque água fervente, se necessário, o suficiente para cozinhar as berinjelas. Tampe e deixe até que elas apresentem aspecto meio transparente, ou seja, cozidas.

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