Berinjela com creme de frango e mussarela

🥕 Ingredientes

• 3 berinjelas cortadas em fatias
• 300 g de mussarela
• 500 g de peito de frango temperado
• 3 dentes de alho amassados
• 1 metade de um caldo de picanha
• Molho branco (faça de acordo com sua preferência)
• 1 cebola média
• 2 colheres de sobremesa de farinha de trigo
• 50 ml de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as beringelas para cozinharem.

2. 2

   Depois de cozidas escorra no escorredor.

3. 3

   Em uma panela coloque o alho amassado e um pouco de azeite, doure e acrescente o peito de frango, deixe cozinhar.

4. 4

   Depois de cozido desfie.

5. 5

   Bata no liquidificador o frango desfiado com a cebola, a farinha de trigo e o leite.

6. 6

   Leve novamente ao fogo até levantar fervura.

7. 7

   Em um refratário arrume o molho branco, as beringelas e o creme de frango.

8. 8

   Faça uma camada de cada coisa.

9. 9

   Acrescente o molho branco por cima das berinjelas e coloque por último a mussarela.

10. 10

    Leve ao forno e sirva.

11. 11

    Se quiser prepare uma salada de alface com tomate ,cebola e arroz branquinho.

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