Carne assada na panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de contra filé
• 200 g linguiça de paio defumada
• 5 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de óleo
• vinagre
• sal a gosto
• 1 xícara de água
• 1/2 cebola picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a carne na panela de pressão.

2. 2

   Tempere a carne com alho, vinagre e sal.

3. 3

   Deixe a carne no tempero por uns 20 minutos.

4. 4

   Coloque a panela no fogo alto, sem tampa e refogue a carne.

5. 5

   Adicione um pouquinho de água para formar aquela ferrugem.

6. 6

   Após ter dado cor à carne, coloque uma xícara de água.

7. 7

   Tampe a panela de pressão.

8. 8

   Deixe cozinhar por uns 35 minutos, quando a panela começar a chiar.

9. 9

   Abra a panela e fatie a carne em fatias grossas.

10. 10

    Volte ao fogo sem pressão somente para apurar o molho.

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