Pudim surpresa de doce de leite

🥕 Ingredientes

• 800 g de doce de leite (2 potes de 400 g para facilitar)
• 200 g de creme de leite
• coco ralado
• 200 ml de leite (1 copo americano)
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte com margarina sem sal e enfarinhe a forma para pudim.

2. 2

   Bata no liquidificador 400 g (1 pote) de doce de leite, o leite, os ovos e a farinha de trigo.

3. 3

   Despeje a mistura na forma de pudim e leve ao forno preaquecido a 180ºC em banho-maria, coberto com papel alumínio por 45 minutos.

4. 4

   Após esse tempo retire o papel alumínio e coloque o pudim de volta ao forno por mais 10 minutos para ficar bem moreninho.

5. 5

   Após esse tempo de 10 minutos, retire o pudim do forno e espere esfriar para desenformar.

6. 6

   Bata no liquidificador 400 g de doce de leite (1 pote) e 200 g de creme de leite.

7. 7

   Se necessário leve essa mistura ao fogo para engrossá-la.

8. 8

   Após desenformar o pudim, cubra-o com a calda e polvilhe coco ralado.

9. 9

   Leve para gelar.

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