Carne assada com catchup

🥕 Ingredientes

• 1 peça de carne (pode ser de maminha, filé, picanha, ou outra de sua preferência)
• 1 limão médio
• Tempero
• 6 colheres de sopa de catchup (pode ser mais dependendo do tamanho da peça de carne)
• 6 colheres de sopa de mostarda (pode ser mais dependendo do tamanho da peça de carne)
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   misturar o tempero com o suco do limão para formar uma pasta mole.

2. 2

   Fazer furos com uma faca na carne e temperar com a pasta de tempero e limão.

3. 3

   Cobrir com papel alumínio e deixar na geladeira até o outro dia.

4. 4

   Aquecer o forno a 240° graus por uns 10 minutos.

5. 5

   Misturar o catchup e a mostarda e espalhar a mistura (uma camada fina) por cima de toda a carne.

6. 6

   Regar com um pouco de azeite por cima de tudo e colocar para assar ainda coberta com o papel alumínio por volta de 1 hora (o tempo de forno varia de acordo com a potência do seu forno e o tamanho da peça de carne).

7. 7

   Dica 1: Quando retiramos a carne da geladeira podemos perceber um caldo por baixo que vem do limão usado no tempero.

8. 8

   Não descarte esse líquido formado, ele ajuda a assar a carne.

9. 9

   Dica 2: Depois de 50 minutos a 1 hora você pode fazer cortes na carne para verificar se já está assada por dentro.

10. 10

    Quando a carne estiver no ponto a seu gosto retire o papel alumínio e deixe dourar por cima.

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