Rocambole de carne

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata inglesa
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite
• 4 ovos
• 150 g de queijo ralado
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 kg de carne moída cozida
• 2 xícaras de molho de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas descascadas em água e sal, escorra e passe no espremedor, junte logo a manteiga, o leite, a farinha de trigo, os ovos batidos e cem gramas de queijo ralado.

2. 2

   Misture bem e leve ao forno quente em uma forma retangular untada e povilhada.

3. 3

   Assim que a massa assar, vire-a sobre uma toalha, espalhe por cima a carne moída.

4. 4

   Enrole levantando as bordas da toalha, coloque em uma travessa com cuidado para não quebrar.

5. 5

   Sobre o rocambole espalhe o molho e pulverize o restante do queijo ralado.

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