Caranguejo de coco com camarão

🥕 Ingredientes

• 10 Caranguejos grandes e limpos.
• 1 kg de camarão com ou sem casca.
• Tempero sabor peixe. (Sazón)
• 2 litros de leite de coco.
• 1 cebola grande picada.
• 2 tomates grande picadas.
• 1 pimentão grande picada.
• coentro picado.
• sal a gosto.
• pimenta-do-reino a gosto.
• 2 colher de azeite de oliva.
• farinha de mandioca para o preparo do pirão (até dar o ponto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os caranguejos em uma panela com água cobrindo os caranguejos, sal e o azeite de oliva.

2. 2

   Deixe ferver por 15 minutos.

3. 3

   Em uma outra panela, coloque o leite de coco, a cebola, o pimentão, o coentro, a tomate, o tempero pronto de sabor peixe a gosto e a pimenta-do-reino também a gosto.

4. 4

   Mexa o líquido até ferver.

5. 5

   Coloque os camarões e após 5 minutos coloque os caranguejos um por um por 20 minutos.

6. 6

   Após o cozimento retire metade do caldo do caranguejo e peneire em uma outra panela, com uma outra peneira, aos poucos vá colocando a farinha de mandioca peneirada até formar a textura do pirão desejada.

7. 7

   Sirva com arroz branco.

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