Capriolo à italiana

🥕 Ingredientes

• 1 kl carne de viado (capriolo)
• 1/2 l vinho seco tinto
• 1 limão
• 20 g de alho
• 6 grãos de pimenta preta (inteira)
• 10 ml de conhaque
• Sal, pimenta e orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a carne.

2. 2

   Depois, coloque o vinho e o conhaque.

3. 3

   Deixe ferver por 40 minutos.

4. 4

   Em seguida, raspe a metade do limão (só a casca).

5. 5

   Junte a casca do limão com o alho e frite com óleo de oliva.

6. 6

   Depois junte com a carne.

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