Canudinho de carne do sol

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 15 colheres de sopa de manteiga
• 30 colheres de sopa de água fria
• 1 colher de café de sal.
• 1 kg de carne de sol dessalgada, ferventada e processada
• 2 cebolas médias
• Salsa
• Alho
• Pimenta-do-reino
• Cominho
• 1 pimentão
• 2 tomates
• corante de urucum
• óleo
• azeitona ou milho verde
• ovo para pincelar a massa depois de enrrolar as forminhas
• Forminhas de flandres e oléo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma bacia:manteiga,água,sal e farinha de tigo aos pouco até soltar das mãos.

2. 2

   Abra a massa com um rolo com espessura de 1 milimetro e corte em tirinhas.enrrole as forminhas com a massa como se fosse um caracol,pincele com o ovo 3depois frite até ficar dourada,escoe no papel toalha,deixe esfriar e retire da forminha.

3. 3

   Pique bem miudinhos os temperos.

4. 4

   Junte a carne, coloque todos os ingredientes do recheio em uma panela e refogue até a carne ficar sequinha.

5. 5

   Depois de frio e só encher os canudinhos e enfeitar com folhas de salsa.

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