Canelone de ricota

🥕 Ingredientes

• 300 g ricota light ou tradicional com sal
• 200 g requeijão light ou tradicional
• 150 g queijo mussarela light ou tradicional
• molho de tomate pronto (molho para pizza, molho temperado)
• 1 pacote de massa para lasanha ou canelone pré cozida
• molho de pimenta
• cebolinha verde
• queijo ralado (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse com garfo a ricota para que ela fique esfarelada.

2. 2

   Depois disto, acrescente o requeijão até formar uma pasta cremosa e coloque uma pitada de pimenta.

3. 3

   Coloque a cebolinha cortada bem fininha, misture e reserve.

4. 4

   Recheie a massa de lasanha ou de canelone, enrole e corte em rodelas na grossura de dois dedos.

5. 5

   Em um refratário, faça uma cama com uma parte do molho de tomate, coloque os canelones prontos sobre este molho e, após encher a travessa, espalhe o restante do molho de tomate por cima dos canelones.

6. 6

   Cubra com as fatias de queijo mussarela e leve ao forno até derreter o queijo.

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