Falso pão de queijo

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de polvilho doce
• 1/2 xícara de polvilho azedo
• 2 xícaras de batata-doce bem cozida, sem casca e amassada
• 1/4 de xícara de azeite
• 1/4 de xícara de água
• sal a gosto
• 1 pitada de coentro a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a bata-doce e amasse-a bem com um garfo, até virar um purê sem pedaço e espere amornar.

2. 2

   Acrescente o polvilho doce e o azedo, o sal, a água, o coentro e por último, o azeite.

3. 3

   Misture bem, até ficar homogêneo e sem grudar nas mão, se preciso, acrescente mais um pouco de polvilho doce.

4. 4

   Em uma assadeira, untada com margarina, acrescente as bolinhas feitas com a massa, dando certa distância entre uma e outra.

5. 5

   Leve ao forno preaquecido, em temperatura média, por 20 a 40 minutos, até que fiquem levemente dourados.

6. 6

   Sirva com uma boa xícara de leite com café e bom apetite!

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