Camarata

🥕 Ingredientes

• 400 g de batatas cozidas e espremidas
• 400 g de camarão pré - cozidos em água e sal
• 220 g de requeijão cremoso
• 200 g de creme de leite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados
• Cheiro verde, sal e pimenta à gosto
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 tomate pequeno picado
• 1 pimentão pequeno picado
• 6 fatias de mussarela
• Queijo parmesão ralado e orégano para salpicar
• 2 colheres (sopa) de azeite doce
• 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 2 colheres de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela junte a batata, o leite, a manteiga e sal a gosto.

2. 2

   Leve ao fogo mexendo até formar um purê consistente, desligue o fogo e reserve.

3. 3

   Em outra panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.

4. 4

   Acrescente os camarões, o tomate, o pimentão, a pimenta e mexa, até que todos os ingredientes estejam macios.

5. 5

   Acrescente o requeijão e continue mexendo até formar um creme.

6. 6

   Acrescente o creme de leite e continue mexendo.

7. 7

   Por último acrescente o amido de milho e mexa até o creme ficar mais consistente.

8. 8

   Acerte o sal, desligue o fogo e reserve.

9. 9

   Em um refratário coloque metade do purê e espalhe bem.

10. 10

    Sobre o purê, coloque o creme de camarão.

11. 11

    Cubra o creme com o restante do purê.

12. 12

    Cubra tudo com as fatias de mussarela, salpique queijo ralado e orégano, leve ao forno para gratinar, ou ao microondas na potência alta por mais ou menos 5 minutos, ou até que o queijo esteja derretido.

13. 13

    Sirva com arroz branco.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)