Torta de frango macia de batedeira

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento de bolo
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açúcar para dourar a massa
• 1 filé de peito de frango
• 3 colheres de requeijão cremoso
• 1 cebola
• 1 tomate
• 2 dentes de alho
• 1 pimentão
• 1 caldo de galinha para cozinhar o frango
• 1 sazón
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   bata na batedeira os ovos e o leite por aproximadamente 1 ou 2 minutos.

2. 2

   Em seguida acrescente o azeite e bata mais 2 minutos, depois o sal e o açúcar e mexa com a colher para misturar.

3. 3

   Coloque 1 xícara de farinha de trigo e bata mais uns 2 minutos, depois a outra xícara mais 2 minutinhos batendo e a ultima xícara o mesmo processo.

4. 4

   Quando terminar de bater acrescente o fermento.

5. 5

   Cozinhe o frango com o caldo de galinha, desfie e reserve.

6. 6

   Em outra panela refogue a cebola, o tomate, o alho e o pimentão.

7. 7

   Acrescente o frango desfiado, o sazón e deixe cozinhar mais uns 3 minutos.

8. 8

   Acrescente o molho refogado (pomarola), o cheiro verde, desligue o fogo e coloque o requeijão.

9. 9

   Unte uma forma média com óleo e farinha de trigo, despeje uma camada de massa, o recheio no meio depois outra camada de massa.

10. 10

    Asse em forno a 280º graus, pré-aquecido, quando começar a dourar abaixe o fogo para 180º.

11. 11

    Sirva ainda quente, a massa derrete na boca.

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