Camarão pitu ao bafo

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão pitu, com casca e cabeça
• ½ dose de cachaça de alambique
• Sal a gosto
• 1 tomate muito bem picado
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 pimenta dedo de moça, sem sementes, bem picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem os camarões com cabeça e tempere com sal.

2. 2

   Pique bem o tomate, a cebola, o alho, a pimenta dedo-de-moça.

3. 3

   Em uma panela funda, acomode todos os ingredientes embaixo, acrescente a cachaça e o camarão em cima.

4. 4

   Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 10 minutos, mexendo de três em três minutos. Quando os camarões estiverem com a coloração avermelhada estão prontos. Só servir.

5. 5

   Só há um jeito mesmo. Com as mãos. Tire a cabeça, tire a casca e consuma com o tempero de sua preferência. Duas boas dicas são o tradicional molho rosê e a famosa pimenta de cheiro (AMAPÁ).

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