Camarão na moranga

🥕 Ingredientes

• 1 abóbora moranga (bem gorda e redonda)
• 1 conchinha pequena de sal
• 1,5 kg de camarão descascado
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 2 cebolas picadas
• 1 dente de alho
• 6 tomates picados (melhor sem pele)
• 1/2 xícara de salsa picada
• 1 cubo de caldo de galinha
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher de catchup
• 2 vidros de requeijão
• Sal e pimenta do reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave a moranga e abra uma tampa com a faca inclinada (para que a tampa não caia dentro da moranga.

2. 2

   Retire os caroços e um pouco do miolo da moranga, o suficiente para que seja colocado o molho.

3. 3

   Coloque-a em um panelão com água (totalmente coberta) e conchinha de sal, por cerca de 20 minutos.

4. 4

   Logo apos a água levantar fervura a moranga deve estar quase cozida, mas ainda consistente (não deixe cozinhar muito).

5. 5

   Tire do fogo e reserve.

6. 6

   Lave os camarões.

7. 7

   Coloque em uma panela o azeite, as cebolas e o alho socado.

8. 8

   Depois das cebolas e alho dourados coloque os camarões, o sal e a pimenta-do-reino, deixe refogar um pouco.

9. 9

   Adicione os tomates, a salsa, o extrato de tomate, catchup e o caldo de galinha, mexa delicadamente.

10. 10

    Adicione o requeijão em colheradas e deixe que derreta um pouco.

11. 11

    Se achar que o molho ficou muito líquido adicione um pouco de maizena diluída (cerca de 1 colher) e mexa até que engrosse.

12. 12

    Coloque dentro da moranga e enfeite para servir.

❓ Perguntas frequentes

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