Camarão na moranga

🥕 Ingredientes

• 1 abóbora moranga média
• 1 kg de camarão cinza descascados
• 5 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• 1 tomate picadinho
• 1 cebola picadinha
• 3 colheres de sopa de molho de tomate
• 150 ml de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite
• Azeite a gosto
• 1 copo de requeijão cremoso
• 200 g de mussarela fatiada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte uma tampa na abóbora moranga e raspe as sementes da abóbora.

2. 2

   Tampe novamente a abóbora com a tampa que você cortou anteriormente, corte superficialmente o fundo da abóbora para mantê-la em pé sem virar.

3. 3

   Envolva a abóbora em papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até que a polpa da abóbora esteja macia (a casca deve permanecer dura).

4. 4

   Descasque os camarões e tempere-os com suco de limão, os 5 dentes de alho e sal a gosto.

5. 5

   Deixe descansar por mais ou menos 30 minutos. Em uma panela, aqueça o azeite e doure as cebolas, em seguida acrescente os tomates, deixe praticamente desmanchar, acrescente o molho de tomate e em seguida os camarões, deixe que cozinhem por 15 minutos (os camarões não devem ficar muito tempo em cozimento, pois podem endurecer).

6. 6

   Acrescente o leite de coco e o creme de leite, misture e desligue o fogo.

7. 7

   Abra cuidadosamente o papel alumínio (você irá reaproveitá-lo).

8. 8

   Retire a tampa da abóbora, espalhe pelas paredes internas o requeijão e grude as fatias de mussarela (ela deve ficar totalmente coberta), coloque lá dentro o molho de camarão e feche com uma fatia de mussarela e com a tampa.

9. 9

   Envolva novamente a abóbora com o papel alumínio e leve ao forno novamente só para derreter a mussarela. Retire do forno e sirva.

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